আলোর বার্তা ডেস্ক ০৯ অক্টোবর ২০২৫ ০৯:১৭ এ.এম
ব্ল্যাক কফি
প্রতিদিন ব্ল্যাক কফি পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ইতিবাচক এবং নেতিবাচক—উভয় ধরনের প্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, এটি নির্দিষ্ট পরিমাণে (সাধারণত ২ থেকে ৪ কাপ) পান করলে অসংখ্য উপকারিতা পাওয়া যায়, তবে অতিরিক্ত ক্যাফেইন স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
ব্ল্যাক কফি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও কিছু ভিটামিন (যেমন ভিটামিন বি২, বি৩) সমৃদ্ধ এবং এটি ক্যালোরি-মুক্ত পানীয়। নিয়মিত ব্ল্যাক কফি পানে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সুবিধা পাওয়া যেতে পারে । কফিতে থাকা ক্যাফেইন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়, যার ফলে সতর্কতা ও মনোযোগ বৃদ্ধি পায় এবং কাজে বেশি মন দেওয়া যায়। গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত কফি পান স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং বয়স বৃদ্ধির কারণে হওয়া স্মৃতিলোপ (যেমন আলঝাইমার্স ও ডিমেনশিয়া) রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। কালো কফিতে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড থাকে, যা শরীরের বিপাকীয় হার (মেটাবলিজম) বাড়াতে এবং মেদ ঝরাতে সাহায্য করে। এটি শরীরে নতুন করে ফ্যাট কোষ গঠন কমায়। গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত কফি পান পারকিনসন্স রোগ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, এবং নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সার (যেমন লিভার ও কোলোরেক্টাল ক্যান্সার) হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে।
যদিও ব্ল্যাক কফির উপকারিতা অনেক, কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যাফেইন গ্রহণের কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকতে পার। অতিরিক্ত ক্যাফেইন উদ্বেগ (Anxiety), মাথাব্যথা, এবং অস্থিরতা (Restlessness) সৃষ্টি করতে পারে। কিছু মানুষের ক্ষেত্রে এটি পেটে অস্বস্তি, বমি বমি ভাব, এবং বুক জ্বালাপোড়া (Heartburn) বাড়াতে পারে। ক্যাফেইনের কারণে হৃদস্পন্দন বাড়তে পারে এবং নিদ্রাহীনতা (Insomnia) বা ঘুমের মারাত্মক ব্যাঘাত ঘটতে পারে। ঘুমানোর অন্তত ৬ ঘণ্টা আগে কফি পান এড়িয়ে যাওয়া উচিত।
বিশেষজ্ঞরা সাধারণত দিনে ৩ থেকে ৪ কাপের বেশি ব্ল্যাক কফি পান করতে নিষেধ করেন। গর্ভবতী, গর্ভধারণের চেষ্টা করছেন বা শিশুকে দুধ পান করাচ্ছেন এমন নারীদের ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণ চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সীমিত রাখা উচিত। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্ল্যাক কফি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় হতে পারে যদি তা দুধ বা চিনি ছাড়া পরিমিত পরিমাণে পান করা হয়। সুষম খাদ্য ও নিয়মিত ব্যায়ামের সঙ্গে এটি গ্রহণ করলে এর উপকারিতা সর্বোচ্চ মাত্রায় পাওয়া সম্ভব।
